מסורים לחיתוך בשר ודגים

מסורים לחיתוך בשר ודגים – מסור מקצועי למטבחים תעשייתים

מסורים לחיתוך בשר ודגים – חברת מקינטו היא חברה מובילה בישראל לייבוא, שיווק ואספקה של מיכון מזון מתקדם. עמוד זה מוקדש למחלקת המסורים שלנו, בה תמצאו מגוון מסורים עוצמתיים למטבח התעשייתי כולל מסור סרט לבשר עוצמתי. מסור בשר לחיתוך בשר עם להבי נירוסטה – חברת מקינטו

מסור לבשר

מסור לחיתוך בשר – עבודה מדויקת, בטוחה ויעילה

מסור לבשר הוא כלי קריטי בכל מטבח תעשייתי, קצבייה או מפעל לעיבוד בשר. מטרתו היא לבצע חיתוך מדויק, מהיר ואחיד של בשר – טרי או קפוא – ולעיתים גם של עצמות. מסור לחיתוך בשר מאפשר להתמודד עם נתחי בשר עבים וקשים שלא ניתן לחתוך באמצעים ידניים, תוך שמירה על בטיחות העובדים ועל שלמות המוצר.

מסור חשמלי לחיתוך בשר – הבחירה הנכונה למטבח מקצועי

השימוש במסור חשמלי לחיתוך בשר מעניק יתרונות רבים:

• קיצור משמעותי של זמני העבודה
• חיתוך אחיד שמאפשר הצגה מקצועית של נתחי הבשר
• הפחתת מאמץ פיזי לעובדים
• יכולת להתמודד עם כמויות גדולות של חומר גלם
  

מסור בשר ועצמות מבצע את החיתוך בצורה חלקה, מבלי לפגוע במרקם הבשר או לפורר את העצם – מה שחשוב במיוחד כאשר מדובר בנתחים למכירה או להקפאה.

מסור לבשר קפוא – פתרון אידיאלי למפעלי עיבוד

במטבחים ומפעלי מזון רבים מבוצע עיבוד של בשר קפוא. שימוש בציוד שאינו מותאם לכך עלול לגרום לבלאי של הלהבים, לעיוותים במוצר ואף לסכנת בטיחות. לכן חשוב להשתמש במסור לבשר קפוא, שמצויד במסורית ייעודי ובמנגנון הפעלה חזק המאפשר חיתוך נקי ובטוח של קפואים, ללא מאמץ וללא נזק למכונה.

בין הפתרונות המקצועיים שתמצאו אצלנו ניתן למנות מסור סרט לבשר, אשר מיועד לעבודה אינטנסיבית בתנאי קצבייה או מפעל. מסור זה מתאים במיוחד לחיתוך מדויק של בשר עם עצם, כולל מוצרי בשר קפואים. מדובר במסור חשמלי לחיתוך בשר שמספק תוצאה איכותית בכל שימוש – עם ביצועים גבוהים ואחידות שאינה משתנה לאורך זמן.

דוגמה לאחד המסורים באתר: מסור חשמלי לחיתוך בשר MINCER-OMEGA C/E243 F מסור בשר רצפתי מקצועי עשוי נירוסטה. זהו מסור לחיתוך בשר בעל מנגנון מתיחה נוח ועיצוב מתקדם. זהו מסור סרט תעשייתי קל לניקוי ובעל תכנון המותאם לשמירה על היגיינה מקסימלית ובעל מגירה מובנית לאיסוף השאריות. מסור בשר זה הנו בעל מנגנון בטיחות העומד בתקן האירופאי כולל אבטחות חשמליות ומכניות כנדרש.

מסור לדגים

מסור לחיתוך דגים – דיוק בעבודה עם חומר גלם עדין

בניגוד לבשר אדום, דגים הם חומר גלם עדין בהרבה: הם מתפרקים בקלות, רגישים לטמפרטורה ונוטים לאבד צורה בעת חיתוך לא נכון. בדיוק בגלל זה חשוב להשתמש במסור לחיתוך דגים – מכונה שתוכננה במיוחד כדי להתמודד עם סוגי דגים שונים, טריים או קפואים, תוך שמירה על שלמות הנתחים, מהירות עבודה ורמה גבוהה של היגיינה.

שימושים במטבחים תעשייתיים ובמפעלי עיבוד דגים

מסור לחיתוך דגים הוא כלי עבודה חיוני בקווי ייצור של מפעלים לעיבוד דגים, קייטרינגים גדולים, מסעדות דגים וקייטנות שמספקות מנות המבוססות על חומר גלם ימי.

המסור מאפשר לבצע חיתוך מהיר ואחיד של נתחי דגים שלמים, פילה, דגים קפואים או דגים עם עצמות – גם כאשר מדובר בכמויות גדולות. כך ניתן להבטיח תוצאה אחידה, מראה אסתטי ובקרת משקל מדויקת – בין אם לצרכי בישול ובין אם לאריזת מזון.

מסורים לדגים מבית מקינטו – יעילות, ניקיון ובטיחות

בין מגוון המסורים של מקינטו, תוכלו למצוא גם מסור לדגים מקצועי שמיועד לעבודה אינטנסיבית ויומיומית, כולל חיתוך של דגים קפואים.

כל מסור לחיתוך דגים אצלנו מיוצר מחומרי גלם עמידים (נירוסטה איכותית), כולל מערכות בטיחות מתקדמות וקל מאוד לניקוי. התכנון ההנדסי של המסור מתאים לצרכים הייחודיים של עיבוד דגים – גם כשמדובר בעבודה בסביבה לחה או קרה.

בנוסף, מקינטו מספקת ללקוחותיה שירות טכני, חלקי חילוף מקוריים, והדרכה מלאה על תפעול נכון ובטיחותי של המכשיר.

איפה כדאי לקנות מסור לחיתוך דגים ובשר?

חברת מקינטו בעלת ניסיון עשיר בענף המזון בישראל ומספקת למגוון לקוחות גדול במשק ציוד מכני מתקדם למטבחים גדולים כקטנים ואת כל ציוד המטבח הדרוש לעבודה ממושכת ורצופה. מוזמנים לגלוש עכשיו באתר ולגלות את כל מוצרי החברה. אנו מעניקים גם שירותי הדרכה על המכונות ומלווים את הלקוח לאורך כל הדרך.

אנו מציעים גם שירות תחזוקה, הדרכה מקצועית וחלקי חילוף מקוריים לכל המוצרים.

רוצים להתייעץ לגבי מסור לדגים שמתאים למטבח שלכם?
פנו אלינו לקבלת ייעוץ מקצועי, התאמה אישית והצעת מחיר משתלמת.
מומחי מקינטו ישמחו לעזור לכם לבחור את הפתרון הטוב ביותר לעסק שלכם.

עקבו אחרינו בפייסבוק ותהיו מעודכנים לגבי ציוד חדש, מבצעים וכדומה. מוזמנים ליצור קשר על כל שאלה ולקבל מענה מקצועי מהמומחים בתחום מבית חברת מקינטו. קראו עוד על הספקים שאנו עובדים עמם ועל הציוד הבלעדי של החברה באתר.
ציוד למטבח תעשייתי

מקינטו – ציוד מטבח תעשייתי